Estudio microbiológico de las leches de vaca de consumo humano en la parroquia Tarqui y Victoria del Portete del cantón Cuenca, año 2007

Estudio microbiológico de las leches de vaca de consumo humano en la parroquia Tarqui y Victoria del Portete del cantón Cuenca, año 2007

Se realizó un estudio descriptivo, con una muestra representativa y al azar, constituido por 100 muestras de leche industrializada y 200 de leche de balde, sembradas en medios de Agar Sangre y Mac Conkey. Las muestras de balde se recogieron en dos horarios: el primero posterior al ordeño y el segund...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Molina M., Marcos (author)
Altri autori:	Roldán F., José (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2008
Soggetti:	Leche De Vaca Consumo Humano Analisis Microbiologico Zona Rural Azuay
Accesso online:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/19765
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