Plan estratégico de posicionamiento en el mercado y plan operativo basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) aplicado a Nori Restaurante

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• Hoofdauteur: Egas Hurtado, David Esteban (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2013
• Onderwerpen: Gastronomía; Haccp; Manejo de Alimentos; Restaurantes; Marketing; Alimentos
• Online toegang: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/4051