Diseño e implementación de un programa de producción más limpia para la Empresa Pastelería Marcelito

Diseño e implementación de un programa de producción más limpia para la Empresa Pastelería Marcelito

El presente trabajo de titulación tiene como objetivo diseñar e implementar un Programa de Producción Más Limpia para la planta de producción de la empresa de tipo artesanal Pastelería Marcelito, que produce tortas y brazos gitanos, cuya marca es muy reconocida en el ámbito local. Para el desarrollo...

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Main Author: Gavilanes Capelo, Raisa Michelle (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2018
Subjects:
Limpieza
Operación unitaria
Materia prima
Empresa pastelera
Ingenieria Ambiental
Online Access:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31047
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