CÁLCULO Y DISEÑO DE UN DESHIDRATADOR DE CABINA

Se hace cálculos para el diseño de un deshidratador, se estudia la actividad del agua, psicometría, el secado estudiando en este punto los métodos, el secado en productos alimenticios, luego se estudia la clasificación de los secadores, estudio de los deshidratadores atmosféricos de bandejas discont...

• 1. autor: Calle Rea, Fausto (author)
• Kolejni autorzy: Duy García, Hernán (author)
• Format: bachelorThesis
• Język: spa
• Wydane: 1993
• Hasła przedmiotowe: Ingeniería Química; Deshidratación; Tecnología de la evaporación; Diseño de equipo
• Dostęp online: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8163