Estudio bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la cabecera cantonal de Cañar
En esta tesis se lleva a cabo un estudio bacteriológico de las bebidas populares del cantón Cañar, con el objetivo de identificar y analizar la presencia de microorganismos patógenos. La investigación busca evaluar la calidad microbiológica de estas bebidas tradicionales y determinar los posibles ri...
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| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | , |
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
1984
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/19496 |
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