Narváez De la torre, M. C. (2025). Análisis de productos alternativos altos en proteínas como garbanzo (Cicerarietinum), chocho (Lupinus mutabilis) y fréjol negro (Phaseolus vulgaris) como sustituto de proteína animal.
Chicago Style (17th ed.) CitationNarváez De la torre, Mayerli Cristina. Análisis De Productos Alternativos Altos En Proteínas Como Garbanzo (Cicerarietinum), Chocho (Lupinus Mutabilis) Y Fréjol Negro (Phaseolus Vulgaris) Como Sustituto De Proteína Animal. 2025.
MLA (9th ed.) CitationNarváez De la torre, Mayerli Cristina. Análisis De Productos Alternativos Altos En Proteínas Como Garbanzo (Cicerarietinum), Chocho (Lupinus Mutabilis) Y Fréjol Negro (Phaseolus Vulgaris) Como Sustituto De Proteína Animal. 2025.
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