Reestructuración del sistema administrativo del Gremio de Artesanos Panificadores de Cuenca

La ciudad de Cuenca es considerada patrimonio cultural de la humanidad por muchos aspectos, como son: en lo cultural, tradición, y hasta por su arte culinario, donde los artesanos y en este caso los artesanos panificadores forman parte importante de esta actividad. Durante el desarrollo de este trab...

• Main Author: Ortega Pañora, Julio Adrián (author)
• Other Authors: Yépez Samaniego, Cristian Xavier (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2008
• Subjects: Administración de Empresas; Gremio de artesanos; Junta Nacional Del Artesano; Planificadores; Canton Cuenca
• Online Access: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/13747