Control de calidad de las salsas de tomate de mayor consumo en nuestro medio

Esta tésis comprende un análisis físico-químico y microbiológico de las siguientes salsas de tomate. Los Andes, Gustadina, La Europea, Maggi y Facundo, que son las de mayor consumo en nuestra ciudad, Estudio basado en los requisitos establecidos por las Normas INEN, incluyendo las determinaciones pa...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Montesdeoca, Maribel (author)
Інші автори: Reinoso, Sandra (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2001
Предмети:
Онлайн доступ:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31009
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!