Estudio de la influencia del tiempo en la reacción de hidrólisis ácida para la obtención de glucosa a partir de la cáscara de cacao

El presente proyecto tuvo como objetivo principal determinar la influencia del tiempo de reacción en la etapa de hidrólisis ácida de la cáscara de cacao, para lo cual, primero se realizó un muestreo de las mazorcas de cacao en la parroquia Putucay ubicada cerca del cantón La Troncal. Posteriormente,...

• Հիմնական հեղինակ: Acevedo Lazo, Valeria Elizabeth (author)
• Այլ հեղինակներ: Once Bueno, Paola Lisseth (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2023
• Խորագրեր: Ingeniería Química; Cascara de cacao; Glucosa; Cinética química; Hidrolisis ácida
• Առցանց հասանելիություն: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/40709