Yugsi Pangol, L. A. (2025). Reemplazo de proteína cárnica por proteínas alternativas no cárnicas, para la elaboración de embutidos escaldados.
Citação norma ChicagoYugsi Pangol, Lizbeth Alexandra. Reemplazo De Proteína Cárnica Por Proteínas Alternativas No Cárnicas, Para La Elaboración De Embutidos Escaldados. 2025.
Citação norma MLAYugsi Pangol, Lizbeth Alexandra. Reemplazo De Proteína Cárnica Por Proteínas Alternativas No Cárnicas, Para La Elaboración De Embutidos Escaldados. 2025.
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