Estudio de factibilidad de una planta de producción de pectinasas

El presente trabajo analiza la posibilidad de la implantación de una empresa de producción de pectinasas dando a conocer la importancia de la utilización de esta enzima. Estas enzimas constituyen una aportación en las tecnologías de producción debido a su elevada eficiencia catalítica a que su uso n...

• المؤلف الرئيسي: Rivera V., Sandra (author)
• مؤلفون آخرون: Morocho Y., Mario (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2005
• الموضوعات: Pectinasas Produccion; Enzimas Pectoliticas; Ingenieria Ambiental
• الوصول للمادة أونلاين: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8326