Producción de proteína microbiana por fermentación sólida: aspergilus niger y rhizopus oligosporus
Evaluación del enriquecimiento proteico de la soya y camote ricos en almidón por fermentación sólida con los mohos Aspergillus niger y Phizopues oligosporus. Estudio de los tipos y aplicación de la fermentación sólida, sus ventajas, desventajas y parámetros. Estudio de microorganismos, característic...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
1993
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8179 |
| Tagy: |
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