Concordancia del etiquetado nutricional de productos procesados y ultraprocesados de sabor dulce de tres supermercados de la ciudad de Cuenca con el RTE INEN 022 (2R). Cuenca, 2021

Antecedente: El etiquetado nutricional es una herramienta informativa que permite al consumidor conocer las características nutricionales presentes en la etiqueta de un Producto Alimentario Procesado o Ultraprocesado (APUP). Objetivo General: Se determinó la concordancia del contenido del etiquetado...

• Hoofdauteur: Morales Avilez, Diana Elizabeth (author)
• Formaat: masterThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2021
• Onderwerpen: Medicina; Etiquetado nutricional; Alimentos procesados; Semáforo nutricional; Nutrición
• Online toegang: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/36873