Elaboración de diez Bitters (amargos) para la creación de recetas de cocteles de autor

El presente proyecto de intervención tiene como objetivo elaborar diez bitters (amargos) para la creación de recetas de cocteles de autor. Para ello se trabajó con hojas, cortezas y raíces de doce plantas de origen ecuatoriano tales como: Albahaca (ocimum basilicum), Canela (cinnamomum verum), Cedró...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Banegas Silva, Esteban Mauricio (author)
Kolejni autorzy: Sigua Lojano, Wiliam Gustavo (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2022
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/40155
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