Extracción de aceite de la cucurbita pepo, L. por solvente

Esta monografía hace un breve estudio de la planta y un análisis bromatológico de grasas, proteínas, carbohidratos, fibra ceniza, etc, además estudio del equipo que podría utilizarse para extraer la grasa de la planta curcubita pepo.

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Sanmartín C., César A. (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 1967
Subjects:
Acceso en liña:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31203
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