Investigación de colorantes en alimentos para niños

La coloración que ofrecen los alimentos elaborados en forma artificial puede traer consigo graves trastornos relacionados con la toxicidad de aquellos cuyo uso ha sido restringido. En esta tesis se relaciona la Química, Bromatología y Toxicología, de los pigmentos tanto permitidos como no permitidos...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Uguña Rosas, Vilma Amanda (author)
Tác giả khác: Reinoso Padilla, Hernán Arturo (author), Herrera Vélez, Angel Mecías (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 1996
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7903
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!