Proyecto de factibilidad para una planta procesadora de embutidos

El propósito de esta tesis es desarrollar todos los perímetros necesarios para instalar una industria de procesamiento de cárnicos en la cual se utilizan técnicas apropiadas de fabricación, con buena calidad que repercute en la rentabilidad, además se ha estudiado previamente un plan de ventas y tod...

• Glavni avtor: Toral Oramas, Felipe (author)
• Drugi avtorji: Andrade Rodríguez, Fernando (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 1988
• Teme: Ingeniería Química; Tecnología de alimentos; Proyectos industriales
• Online dostop: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8433