Desarrollo agroindustrial: un impulso para la producción animal en industrialización

La necesidad mundial de conseguir productos alimenticios inocuos de origen animal que no comprometan la salud pública obliga a buscar alternativas dentro de la producción animal que no generen residuos con efectos indeseables sobre los consumidores. La presente investigación tuvo como objetivo reali...

• מחבר ראשי: Rosales Jaramillo, Cornelio Alejandro (author)
• מחברים אחרים: Taboada Pico, Juan Wualverto (author), Once Carabajo, Veronica Elizabeth (author), Ayala Guanga, Luis Eduardo (author)
• פורמט: book
• יצא לאור: 2024
• נושאים: Bacterias acidolácticas; Levaduras; Salud intestinal; Producción
• גישה מקוונת: https://editorial.unach.edu.ec/index.php/Editorial/catalog/book/64