Propuesta gastronómica para la aplicación de técnicas y métodos de cocción con base en el paiche y corroncho, en el cantón Gualaquiza, provincia de Morona Santiago

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• Հիմնական հեղինակ: Pineda Espinoza, Luisa Nicole (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2023
• Խորագրեր: Grastronomía; Métodos de cocción; Recetas; Pescado; Preparación de alimentos
• Առցանց հասանելիություն: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/41642