Riesgo toxicológico de aflatoxinas presentes en maní y nueces comercializados en los principales mercados de la ciudad de Cuenca

Riesgo toxicológico de aflatoxinas presentes en maní y nueces comercializados en los principales mercados de la ciudad de Cuenca

Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos del género Aspergillus, especialmente flavus y parasiticus, las cuales generan problemas agudos y crónicos para la salud de las personas, siendo el más grave el desarrollo de cáncer hepático producido por la AFB1. Lo preocupante es que pueden pro...

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Chalco Quezada, Diana Catalina (author)
Format:	masterThesis
Język:	spa
Wydane:	2014
Hasła przedmiotowe:	Mani Nuez Aflatoxinas Hplc Riesgo Toxicologico Toxicologia Tesis De Maestria En Toxicologia Industrial Y Ambiental
Dostęp online:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/5482
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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