Orientación a la preparación gastronómica de menús para diabéticos

La diabetes es una enfermedad que no tiene cura, sino se la controla. Esta enfermedad crece día a día debido a factores genéticos y trastornos alimenticios. La Organización Mundial de la Salud, estima que en el mundo hay más de 220 millones de personas con diabetes y para el 2030 esta cifra se dupli...

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Bibliographic Details
Main Author: Pineda Segovia, Gustavo Ernesto (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2011
Subjects:
Online Access:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1616
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