Propuesta de una guía gastronomía de la provincia de El Oro

Esta guía gastronómica de la provincia de “El Oro” tiene como fin resaltar la gastronomía y la cultura de cada uno de sus catorce cantones. Para lograr los objetivos, este trabajo de investigación está basado en un estudio de campo realizado en cada cantón a sus habitantes, determinando así tanto lo...

• Glavni avtor: Bustillos Toro, Andrea Betsabé (author)
• Drugi avtorji: Freire Briones, Damian Ismael (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2015
• Teme: Gastronomía; Platos típicos; Recetas; Alimentos
• Online dostop: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/23732