Levantamiento del patrimonio gastronómico de la comunidad de Yunguilla

This work of qualification is carried out a collection of techniques, products and ancestral preparations belonging to the community of Yunguilla, trying to rescue and spread the gastronomic culture that the community possesses and thus encourage the inhabitants to appreciate more the varied gastron...

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書誌詳細
第一著者: Herrera Morales, Daniel Sebastián (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2019
主題:
オンライン・アクセス:http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/11220
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