Establecimiento de un panel sensorial con jueces entrenados en la Universidad de las Américas

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Herrera Samaniego, Paca Daniela (author)
Outros Autores: Pérez Guffanti, Andrea Vanessa (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2017
Assuntos:
Acesso em linha:http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/7492
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