Diseño de ingeniería básica de una línea de producción para el aprovechamiento de vísceras rojas de porcino del cantón Rumiñahui, Pichincha
In Ecuador, there is a high consumption of pork that represents 11kg per year in 2013, therefore a large production of viscera, which its nutritional composition could help with important nutrients for human consumption, however due to ignorance or short life of untreated viscera, they are usually d...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | Escobar Humaquinga, Christian Daniel (author) |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2017
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/8033 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
-
Evaluación de la concentración de cromo, níquel y plomo en hígado y riñón de ganado porcino de las provincias de Pichincha y Santo Domingo de los Tsáchilas
Bằng: Brucil Larco, Lourdes Alexandra
Được phát hành: (2020) -
Evaluación del efecto de la sustitución parcial de carne magra por vísceras rojas (hígado y riñón de cerdo) en la elaboración de una mortadela tipo bolonia
Bằng: Erazo Salazar, John Javier
Được phát hành: (2022) -
Elaboración de condimento natural a base de vísceras de pescado expelida en los mercados municipales
Bằng: Fajardo Bustamante, Stalyn Rodolfo
Được phát hành: (2022) -
Estudio de la concentración de los principales nutrientes y metales en platos típicos con vísceras en la ciudad de Quito
Bằng: Puente Quilumba, Carlos Geovanny
Được phát hành: (2018) -
Determinación de materia orgánica y coliformes totales en superficies inertes limpias de un matadero de porcinos.
Bằng: Charro Revelo, Michelle Johanna
Được phát hành: (2022)