Evaluación del efecto antimicrobiano de los aceites esenciales de orégano y canela en el pan integral

Evaluación del efecto antimicrobiano de los aceites esenciales de orégano y canela en el pan integral

This graduation project aims to evaluate the antimicrobial effect of oregano and cinnamon essential oils in wholemeal bread, as a natural alternative to the substitution of chemical conservatives, which, nowadays are used in the bakery industry, and according to studies have shown secondary effects...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Rubio Peralta, María Belén (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2017
Konular:	ACEITES ESENCIALES MICROBIOLOGÍA CINNAMOMUM VERUM ORIGANUM VULGARE
Online Erişim:	http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/7454
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

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Evaluación del efecto del aceite esencial de Cinnamomum verum (J.Presl) en el desarrollo de plantas de crecimiento rápido y su grado de micorrización
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Efecto inhibitori del aceite esencial de orégano (Origanum vulgare) frente a cepas de Aggregatibacter actinomycetemcomitans
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Digestive allometry in broilers supplemented with oregano flour as a growth promoter
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Efecto antifúngico del aceite esencial del origanum vulgare (orégano) y cymbopogon citratus (hierba luisa), sobre cepas de cándida albicans en comparación con la nistatina estudio invitro
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Estudio bibliográfico de la composición química del orégano (Origanum vulgare) y capacidad antimicrobiana de los aceites esenciales frente al Staphylococcus aureus
Yazar:: Posligua Suárez, Pablo Fernando
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Evaluación de láminas biodegradables enriquecidas con aceites esenciales para empaque de alimentos
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Evaluación de la capacidad inhibitoria de mezcla de aceites esenciales de albahaca (Ocimum basilicum) y orégano (Origanum vulgare) en Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes y Salmonella typhimurium
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