Plan para la creación de una línea de infusiones a base de la cascarilla de la semilla de cacao ecuatoriano

This project took place with the purpose of developing a new line of infusions made from cocoa husk, a byproduct that despite having organoleptic and antioxidant properties is not employed for productive purposes. The cocoa husk was combined with dried fruits, herbs and spices that when combined for...

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書誌詳細
第一著者: Parreño Arias, Simone Gabriela (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2016
主題:
オンライン・アクセス:http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/5712
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