Plan de negocios para la implementación de una heladería que elabore y comercialice helados artesanales con un esquema de servicio tipo buffet

Es muy difícil el origen del helado, ya que el mismo concepto del producto ha sufrido sucesivas modificaciones en consonancia con el avance tecnológico, la generalización de su consumo y las exigencias de los consumidores. Pero a pesar de todo ello, podemos fijar un primer hito en el consumo de bebi...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Rocha Dito, Andrea Elizabeth (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2008
Onderwerpen:
Online toegang:http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/1241
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