Elaboración de una gelatina hipocalórica con el extracto de la fruta milagrosa (synsepalum dulcificum)

The Synsepalum dulcificum, also known as the miracle fruit, is part of the Sapotaceae family and was discovered in West Africa in 1725 by European explorers in local tribes. The fruit contains a glycoprotein called miraculin which when consumed causes sour food to taste sweet. This important propert...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Ortiz Bassante, Ana María (author)
Aineistotyyppi: bachelorThesis
Kieli:spa
Julkaistu: 2020
Aiheet:
Linkit:http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/12138
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia