Comparación de metodologías de aplicación de aceite esencial de canela (Cinnamomum Zeylanicum) y aceite esencial de clavo de olor (Syzygium Aromaticum) como preservantes en procesamiento de mora (Rubus Glaucus)
The blackberry (Rubus glaucus) is a product original from the Andes, due to its organoleptic characteristics, its high demand and its constant production throughout the year, it is a product of high economic importance for thousands of small and medium producers in the Ecuadorian Highlands. However,...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2020
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/13052 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
إضافة وسم