Desarrollo del producto mousse de camarón

This research work was performed to determine the composition of the Shrimp Mousse product The main idea was to find the appropriate formula for the taste, texture and smell as well as for the nutritional value of the product and to preserve it for the longest time possible. For this purpose, the pr...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Freire Luna, Andrés Esteban (author)
অন্যান্য লেখক: De la Vega Ricaurte, Eduardo Javier (author)
বিন্যাস: bachelorThesis
ভাষা:spa
প্রকাশিত: 2009
বিষয়গুলি:
অনলাইন ব্যবহার করুন:http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/885
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!