Aplicación de métodos de cocción en carne de borrego para la preparación de platos en cocina de autor

In some regions of the Ecuadorian highlands the sheep has been an animal that is offered as food and clothing for its inhabitants; with the insertion of this animal towards the rest of South American countries, its consumption was relieved; so develop a research project on its correct use is importa...

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書誌詳細
第一著者: Guerrero Galarza, Bryan Esteban (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2018
主題:
オンライン・アクセス:http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/10431
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