Evaluación del proceso de extracción de la enzima lactasa a partir de kluyveromyces marxianus para aprovechamiento de residuos agroindustriales

Kluyveromyces marxianus is a yeast that has application in the field of agribusiness, mainly for its ability to synthesize the enzyme B-galactosidase, which is responsible for the breakdown of the lactose molecule into glucose and galactose molecules. The purpose of this research was to evaluate the...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: León Acosta, Steven André (author)
Muut tekijät: Mármol Burbano, Sebastián Rolando (author)
Aineistotyyppi: bachelorThesis
Kieli:spa
Julkaistu: 2019
Aiheet:
Linkit:http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/11564
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!