Evaluación del proceso de extracción de la enzima lactasa a partir de kluyveromyces marxianus para aprovechamiento de residuos agroindustriales

Evaluación del proceso de extracción de la enzima lactasa a partir de kluyveromyces marxianus para aprovechamiento de residuos agroindustriales

Kluyveromyces marxianus is a yeast that has application in the field of agribusiness, mainly for its ability to synthesize the enzyme B-galactosidase, which is responsible for the breakdown of the lactose molecule into glucose and galactose molecules. The purpose of this research was to evaluate the...

Fuld beskrivelse

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	León Acosta, Steven André (author)
Andre forfattere:	Mármol Burbano, Sebastián Rolando (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2019
Fag:	RESIDUOS AGROINDUSTRIALES ENZIMA LACTASA INDUSTRIA LÁCTEA
Online adgang:	http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/11564
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Aplicación de enzimas hidrolíticas en la biodegradación de distintos residuos agroindustriales.
af: Casierra Oña, Caroly Colombia
Udgivet: (2025)

Efecto de la enzima lactasa (K.lactis) en la elaboración de manjar por sustitución de extracto de chocho (Lupinus.mutabilis.sweet) y leche de vaca.
af: Vizcaíno Gaón, Yajaira Estefania
Udgivet: (2021)

Evaluación del efecto de la enzima lactasa en la elaboración de un queso amasado deslactosado bajo en grasa
af: Aupas Narvaez, Jhonn Kevyn
Udgivet: (2024)

Estudio de los métodos de recuperación de enzimas de residuos agroindustriales de frutas tropicales
af: Jumbo Jumbo, Bryan Andres
Udgivet: (2021)

Obtención de proteína unicelular de Kluyveromyces marxianus con el aprovechamiento de residuos agroindustriales (suero de mantequilla) y sus aplicaciones
af: González Rodas, Gina Stephanie
Udgivet: (2022)

Utilización de residuos agroindustriales en el cultivo de lombriz roja californiana (Elsenia foetida).
af: Vera Bastidas, Cristian Darío
Udgivet: (2013)

Técnicas de aprovechamiento ambiental establecidas a través del estudio de caracterización de los residuos agroindustriales de la parroquia San Andrés
af: Buri Tanguila, Sofía Macarena
Udgivet: (2020)

Aprovechamiento de las propiedades nutricionales y tecnológicas de la fibra dietética de residuos agroindustriales del Ecuador en la industria alimentaria
af: González Villamarín, Gissel Lizbeth
Udgivet: (2021)

Simulación del proSimulación del proceso para la obtención de bioetanol a partir de residuos lignocelulósicos agroindustriales (bagazo de caña)
af: Merchán Fajardo, Hugo Arom
Udgivet: (2020)

Estudio de bioaumentación con Trichoderma harzianum sobre el proceso de co-compostaje en residuos agroindustriales provenientes de la región Sierra centro
af: Bonilla Merino, Karla Vanessa
Udgivet: (2025)

Valoración energética de briquetas obtenidas de residuos agroindustriales mediante gasificación
af: Tapia Silva, Diego Alejandro
Udgivet: (2024)

Evaluación de la eficiencia biológica del hongo Pleurotus eryngii en diferentes residuos agroindustriales
af: Collaguazo Sampedro, Evelyn Elizabeth
Udgivet: (2024)

Efecto de lactosuero sobre Escherichia coli en el proceso de compostaje de residuos agroindustriales para evaluar la calidad microbiológica y agroquímica del compost
af: Idrovo Gavilanes, Alessandro Maurizio
Udgivet: (2023)

Uso de residuos y subproductos de plantas agroindustriales para generar energía y fertilizantes en el Ecuador
af: Cordova Garofalo, Robert Jossue
Udgivet: (2025)

Evaluación de la eficiencia biológica del hongo Pleurotus eryngii en diferentes residuos agroindustriales.
af: Collaguazo Sampedro, Evelyn Elizabeth
Udgivet: (2024)

Determinación del poder calorífico de los residuos agroindustriales de cáscara de trigo y paja de cebada enriquecidos con nanopartículas de celulosa como una alternativa de energía
af: Huaraca Sagñay, Johana Nathaly
Udgivet: (2022)

Cultivo del hongo comestible seta (Pleurotus ostreatus), mediante la utilización de residuos agroindustriales, en la provincia Orellana
af: Olalla Torres, Leynin Lizeth
Udgivet: (2025)

Determinación de dosis de enzimas y tiempos óptimos de hidrólisis para mejorar la digestibilidad de las proteínas obtenidas de residuos de pescado
af: Lavid Navarrete, Evelyn Consuelo
Udgivet: (2019)

Determinación de dosis de enzimas y tiempos óptimos de hidrólisis para mejorar la digestibilidad de las proteínas obtenidas de residuos de pescado
af: Lavid Navarrete, Evelyn Consuelo
Udgivet: (2019)

Evaluación de la actividad enzimática de la celulasa obtenida y purificada de BACILLUS SUBTILIS crecido en los sustratos cascarilla de arroz, cascarilla de avena y zuro
af: Rueda Pillajo, Estefani Alexandra
Udgivet: (2015)

Obtención de bebida fermentada a base de manzana delicia dorada (Malus Domestica) con la utilización del cultivo kefir (Kluyveromyces Marxianus)
af: Chicaiza Chitupanta, Evelin Liseth
Udgivet: (2018)

Aplicación de diseño experimental de respuesta de superficie box behnken para el desarrollo de una leche probiótica hidrolizada
af: Pacheco Vanegas, Doris Alexandra
Udgivet: (2016)

Evaluación del efecto de dos Enzimas Lactasas de diferentes orígenes (Klactis y B. bifidum) para la obtención de manjar a partir de leche deslactosada de cabra
af: Agurto Garrido, Lissette Juliana
Udgivet: (2017)

Utilización de enzimas lipasas en la extracción de proteínas del polvillo de arroz
af: Cruz Espinoza, Andrea Lissette
Udgivet: (2015)

Aprovechamiento de la uvilla (Physalis peruviana L.) para el desarrollo de productos agroindustriales
af: Fuerez Pillaluisa, Aisha Yarina
Udgivet: (2023)

"Caracterización ambiental de los residuos provenientes de los procesos de extracción de aceite de palma de la extractora Rio Manso S.A "
af: Riofrio Paladines , Luisana Mabel
Udgivet: (2025)

Extracción, purificación parcial y secado de la enzima bromelina obtenida a partir del corazón de la piña (ananas comosus)
af: Espol
Udgivet: (2013)

Optimización de la hidrólisis para el tratamiento de residuos lignocelulósicos con enzimas de Aspergillus niger.
af: Olivo Urbina, Mylena Alexandra
Udgivet: (2018)

Aprovechamiento de residuos orgánicos para la reproducción de trichoderma SPP
af: Ayala Quiñonez, Melany Mercy
Udgivet: (2024)

Determinación del poder calorífico de los residuos sólidos agroindustriales de cáscara de café y tallo de plátano combinados con nanocelulosa
af: Medina Cabrera, Rosa Elizabeth
Udgivet: (2022)

Elaboración y caracterización de carbón activado a partir de residuos agroindustriales para reducir fluoruros en aguas de consumo
af: Rodríguez Males, Israel Santiago
Udgivet: (2020)

Reproducción del Hongo Trichoderma Harzianum (biofungicida) aprovechando desechos agroindustriales (residuos de papa, tamo de fréjol, bagazo de caña)
af: Endara Borja, Maritza Angeles
Udgivet: (2011)

Método alternativo que permita la eliminación de residuos de peróxido de hidrógeno después del blanqueo de fibras celulósicas mediante la utilización de una enzima
af: Leiva Riofrio, Geovanny Heriberto
Udgivet: (2002)

Método alternativo que permita la eliminación de residuos de peróxido de hidrógeno después del blanqueo de fibras celulósicas mediante la utilización de una enzima
af: Leiva Riofrio, Geovanny Heriberto
Udgivet: (2002)

Innovación en envases alimentarios sostenibles: aprovechamiento de la cascara de cacao (Theobroma cacao L.) para el desarrollo de materiales biodegradables y ecológicos en el Ecuador
af: Moran Macias, Ingrid Marisol
Udgivet: (2025)

COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL ENSILAJE DE MAÍZ FORRAJERO CON RESIDUO DE MUCILAGO DE CACAO EN DIFERENTES PROPORCIONES
af: Arias Figueroa, Diana Valeria
Udgivet: (2023)

Obtención de un biofungicida a base de Bacillus subtilis mediante fermentación liquida sumergida utilizando residuos agroindustriales.
af: Chávez Paredes, María Antonieta
Udgivet: (2018)

Extracción, purificación parcial y secado de la enzima bromelina obtenida a partir del corazón de la piña (ananas comosus)
af: Quinde Fuentes, Carmina Stefania
Udgivet: (2013)

Cultivo de hongos pleurotus utilizando como sustrato residuos agricolas y agroindustriales
af: Romero Garaicoa, Diego Armando
Udgivet: (2017)

Concentración de lactasa y glucosa en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del dulce de leche con pulpa de camote (Ipomoea batatas)
af: Zambrano Carranza, Jefferson Alejandro
Udgivet: (2017)