Plan para la creación de una línea de mermeladas artesanales a base de vino tinto ecuatoriano, utilizando agar-agar e ingredientes nacionales

The following work and thesis project was done to strengthen the consumption of various elements that in the national market are not used except with the classic purposes that have passed year after year, being unnoticed by the new gastronomic tendencies and that they fulfill with an infinity Of ben...

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書誌詳細
第一著者: Navarrete Altamirano, Christian Fabricio (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2017
主題:
オンライン・アクセス:http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/7231
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