Propuesta de mejora de procesos e implementación inicial de buenas prácticas de manufactura (bpm) y plan haccp en la planta de panadería "arenas"
This work was done in the company Bakery and Biscuits “Arenas” CA, a company dedicated to the elaboration of bread, cakes and cookies, and for this he initial diagnosis of the company was conducted by using a checklist based on the 3253 Regulation of Good Manufacturing Practices for processed foods....
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | bachelorThesis |
| भाषा: | spa |
| प्रकाशित: |
2014
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| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/2610 |
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