Uso de aceites esenciales, provenientes de especies vegetales, como preservantes naturales en alimentos

The food industry is constantly looking for more natural preservatives for its products. A promising option to replace synthetic preservatives are essential oils. The objective of this work was to carry out a bibliographic and methodological research focused on the use of essential oils as preservat...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Espinoza Espinoza, Stefany Gissella (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2020
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/13041
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!