Levantamiento de patrimonio gastronómico de las comunidades alto andinas Quiroga e Imantag del cantón Cotacachi, provincia de Imbabura

Levantamiento de patrimonio gastronómico de las comunidades alto andinas Quiroga e Imantag del cantón Cotacachi, provincia de Imbabura

Cotacachi land of culture and gastronomy, this canton is formed for two important parishes Quiroga and Imantag, considered the oldest parishes. Previously inhabited by their original Chificha culture, people identify themselves as Chifichas Indigenous. Quiroga and Imantag have a great traditional an...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Arteaga Calispa, Diego Sebastián (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2019
Subjects:
PATRIMONIO GASTRONÓMICO
PRÁCTICAS CULTURALES
IMBABURA-ECUADOR
Acceso en liña:http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/10530
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