Obtención de una bebida instantánea a base de harina extruida de chontaduro (bactris gasipaes)
En los laboratorios de Agroindustria y Química de la Universidad Estatal Amazónica se evaluó el efecto de adición de harina de chontaduro sobre los parámetros físico-químicos de una bebida instantánea, ajustado bajo un diseño completamente al azar, con tres repeticiones. En la obtención de harina de...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Publicat: |
2015
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.uea.edu.ec/xmlui/handle/123456789/86 |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Afegir etiqueta