Estudio del proceso de cocción y su eficiencia energética en la obtención de panela con empleo de vapor y diferentes agentes clarificantes

Estudio del proceso de cocción y su eficiencia energética en la obtención de panela con empleo de vapor y diferentes agentes clarificantes

Al proceso manufacturero para la producción de panela en la región amazónica, provincia de Pastaza, se le dedica gran atención por los resultados socioeconómicos que la misma puede ofrecer a su futuro desarrollo. Para contribuir a este proceso se realiza el presente trabajo en el que se persigue com...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Quinguiri Inchiglema, María Gabriela (author)
Fformat:	bachelorThesis
Iaith:	spa
Cyhoeddwyd:	2009
Pynciau:	Caña de azúcar, tecnología convencional, medida, agentes
Mynediad Ar-lein:	http://repositorio.uea.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Modelo de gestión para la obtención de la certificación orgánica para la caña de azúcar y panela granulada para la exportación en la asociación flor de caña de la parroquia Palo Quemado, provincia del Cotopaxi
gan: Chancusig, Francisco Hernán
Cyhoeddwyd: (2019)

Manejo del virus de la hoja amarilla (Sugarcane Yellow Leef Virus, SCYLV) de la caña de azúcar (Saccharum officinarum) mediante cultivo de tejidos y el uso de agentes inductores de resistencia sistémica adquirida, SAR.
gan: Burbano Villavicencio, Roberto Carlos
Cyhoeddwyd: (2015)

Estudio del proceso de clarificación del jugo de caña en la elaboración de la panela
gan: Quiguiri Zambrano, María Marcela
Cyhoeddwyd: (2009)

Proyecto de producción y tecnificación de panela granulada y miel de caña de azúcar
gan: Cascante Torres, Deisy Adriana
Cyhoeddwyd: (2004)

Proyecto de producción y tecnificación de panela granulada y miel de caña de azúcar
gan: Cascante Torres, Deisy Adriana
Cyhoeddwyd: (2004)

Eco-balance y medidas de gestión ambiental en la obtención de etanol en la fábrica artesanal de aguardiente “No te piques”
gan: Romero Ortega, Ángel Andrés
Cyhoeddwyd: (2024)

Determinación de azúcares, productos de fermentación e inhibidores de fermentación por HPLC en un proceso de obtención de etanol lignocelulósico
gan: Granda Albuja, María Genoveva
Cyhoeddwyd: (2011)

Aprovechamiento y uso del carbón activado a partir del bagazo de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en la captura de C02
gan: Insuasti Leones, William Jair
Cyhoeddwyd: (2021)

Importancia de las labranzas del suelo en el cultivo de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en el Ecuador
gan: Espinoza Bermeo, Wilfrido German
Cyhoeddwyd: (2021)

Optimización del proceso de extracción del jugo de la caña de azúcar Saccharum officinarum por medio del Trapiche, para la elaboración de panela artesanal
gan: Alvear Herrera, Wendy Silvana
Cyhoeddwyd: (2024)

La producción de caña de azúcar en la parroquia El Morro y su efecto en el nivel de empleo período 2012-2015
gan: Ramírez Guzmán, Betty Daniela
Cyhoeddwyd: (2016)

Construcción de un prototipo mecánico de batido para mejorar el proceso de producción de panela granulada artesanal
gan: Collaguazo Manotoa, Klever Fernando
Cyhoeddwyd: (2007)

Propuesta para la reactivación de la producción artesanal de miel de caña y panela en la Parroquia San Pedro de Vilcabamba de la Provincia de Loja.
gan: Alvarado Correa, María Cristina
Cyhoeddwyd: (2018)

Propuesta de manejo de desechos para el procesamiento artesanal de panela en el recinto El Tigre
gan: Guerrero Fuentes, María Anthonella
Cyhoeddwyd: (2023)

Evaluación sensométrica y cromática de un licor espirituoso incorporando zumo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) y panela en el proceso de tridestilación
gan: Alcívar Sánchez, Bella Melany
Cyhoeddwyd: (2023)

Valoración de las pérdidas de cosecha por efecto simulado de defoliación en el cultivo de la caña de azúcar Saccharum afficinarum
gan: Verdezoto Illapa, Marcia Guadalupe
Cyhoeddwyd: (2005)

DESARROLLO DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PANELA DE CAÑA DE AZÚCAR MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN CLUSTERS EN LA PARROQUIA DE PACTO UBICADA AL NOROCCIDENTE DE PICHINCHA
gan: CHAPI CHIRANO, CARLOS ANDRÉS
Cyhoeddwyd: (2014)

Establecimiento, producción y comercialización del cultivo de caña de azúcar orgánico (Saccharum officinarum L.) en una extensión de 40 Ha.
gan: Fernández de Córdova Ordoñez, Álvaro Jóse
Cyhoeddwyd: (2006)

Asma Ocupacional inducida por Agentes Químicos-Vapores irritantes
gan: Meza Sánchez, Shirley Marilyn; Universidad San Gregorio de Portoviejo
Cyhoeddwyd: (2020)

Asma Ocupacional inducida por Agentes Químicos-Vapores irritantes
gan: Meza Sánchez, Shirley Marilyn
Cyhoeddwyd: (2020)

Alcívar Sánchez,Bella Melany(2023)EVALUACIÓN SENSOMÉTRICA Y CROMÁTICA DE UN LICOR ESPIRITUOSO INCORPORANDO ZUMO DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum officinarum) Y PANELA EN EL PROCESO DE TRIDESTILACIÓN.Quevedo.UTEQ.118p.
gan: Alcívar Sánchez , Bella Melany
Cyhoeddwyd: (2023)

Evaluación sensométrica y cromática de un licor espirituoso incorporando zumo de caña de azúcar (Saccharum officinarum) y panela en el proceso de tridestilación
gan: Alcívar Sánchez, Bella Melany
Cyhoeddwyd: (2023)

Obtención de policosanol a partir de la cachaza de caña de azúcar.
gan: Lara Andrade, Esteban Andrés
Cyhoeddwyd: (2017)

“Evaluación de dos tipos de mucilagos: balso blanco (Heliocarpusamericanus) y cadillo (Triumfettamollissima). Para mejorar el descachazado en el proceso de elaboración de panela en Lago Agrio”
gan: Ramos Salinas, Yolanda Mercedes
Cyhoeddwyd: (2013)

“Evaluación de dos tipos de mucilagos: balso blanco (Heliocarpusamericanus) y cadillo (Triumfettamollissima). Para mejorar el descachazado en el proceso de elaboración de panela en Lago Agrio”
gan: Ramos Salinas, Yolanda Mercedes
Cyhoeddwyd: (2013)

Estudio de procesos alternativos para la obtención de furfural a partir de residuos lignocelulósicos de saccharum officciarum
gan: Márquez Guerrero, Jordan Bryan
Cyhoeddwyd: (2020)

APOYAR AL DESARROLLO INDUSTRIAL MEDIANTE UN PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PANELA, PRODUCTO DERIVADO DE LA CAÑA DE AZÚCAR EN LA HACIENDA "SANTO DOMINGO SABIO" CANTÓN LIMÓN INDANZA EN LA PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO 2015
gan: DOMÍNGUEZ ORELLANA, MIRIAM PATRICIA
Cyhoeddwyd: (2015)

Influencia del grosor del colchón de la caña de azúcar picada en el tiempo de fermentación para la producción de saccharina rústica
gan: Morán Benítez, Diego Andrés
Cyhoeddwyd: (2011)

Use of Arbuscular Mycorrhizal Fungi in two varieties of sugarcane for panela in Suaita-Santander, Colombia
gan: Wilches Ortiz, Wilmar Alexander
Cyhoeddwyd: (2022)

Obtención y caracterización de un panel acústico a partir del desecho de la caña de azúcar
gan: Arroyo Chuquín, Jorge Santiago
Cyhoeddwyd: (2018)

Fundamentos para el empleo eficiente de los fertilizantes nitrogenados en la caña de azúcar en Cuba
gan: Rodríguez Delgado, Irán
Cyhoeddwyd: (2015)

Fundamentos para el empleo eficiente de los fertilizantes nitrogenados en la caña de azúcar en Cuba
gan: Rodríguez Delgado, Irán
Cyhoeddwyd: (2015)

Reacción de 100 variedades de caña de azúcar (saccharum officinarum) del banco de germoplasma del CINCAE, al carbón (ustilago scitaminea sydow), roya (puccinia melanocephala sydow) y mosaico (sugarcane mosaic virus) en la zona del cantón El Triunfo
gan: Fiallos Encalada, Freddy Fabian
Cyhoeddwyd: (2008)

Socioeconomía de los productores de caña de azúcar de la parroquia Morales cantón Portovelo, 2013
gan: Abad Ruiz, Danny del Carmen
Cyhoeddwyd: (2014)

Análisis multitemporal de la superficie ocupada por el cultivo de caña en el cantón Catamayo, provincia de Loja.
gan: Jumbo Alvarado, Bryan David
Cyhoeddwyd: (2019)

Caracterización molecular de 249 accesiones del banco de germoplasma de caña de azúcar del CINCAE usando técnicas de amplificación al azar de ADN (AP-RAPDs)
gan: Cedeño Castro, Karen Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2006)

Socioeconomía de los productores de caña de azúcar de la parroquia Morales cantón Portovelo, 2013
gan: Abad Ruiz, Danny del Carmen
Cyhoeddwyd: (2014)

Elaboración y evaluación de un proyecto de cultivo y comercialización de caña, como materia prima para la producción de azúcar, en la provincia del Guayas
gan: Jaramillo Gasparutti, Santiago Daniel
Cyhoeddwyd: (2017)

Elaboración de un programa de simulación de molienda en el ingenio azucarero San Carlos, para determinar la eficiencia por molinos de un trapiche.
gan: Espol
Cyhoeddwyd: (2000)

Estudio de las características de las diferentes variedades de caña de azúcar (ECU-01; EC-06; EC-08) considerando distintos microorganismos fermentativos para la obtención de alcohol
gan: Quezada Lata, Jessenia Elizabeth
Cyhoeddwyd: (2022)