Evaluación de tecnologías para la fermentación del cacao beneficiado Ccn-51 {theobroma cacao l)

El presente trabajo "investigativo, hace referencia al estudio y comparación de las tecnologías, en el proceso de fermentación y secado de cacao beneficiado en condiciones Amazónicas. Se aborda los principales problemas que representa aplicar una tecnología en condiciones de la amazonia, para e...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Riera Trelles, Mirian Noemí (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2009
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.uea.edu.ec/xmlui/handle/123456789/32
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!