Evaluación de tecnologías para la fermentación del cacao beneficiado Ccn-51 {theobroma cacao l)
El presente trabajo "investigativo, hace referencia al estudio y comparación de las tecnologías, en el proceso de fermentación y secado de cacao beneficiado en condiciones Amazónicas. Se aborda los principales problemas que representa aplicar una tecnología en condiciones de la amazonia, para e...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2009
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| Teme: | |
| Online pristup: | http://repositorio.uea.edu.ec/xmlui/handle/123456789/32 |
| Oznake: |
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