Evaluación de tecnologías para la fermentación del cacao beneficiado Ccn-51 {theobroma cacao l)
El presente trabajo "investigativo, hace referencia al estudio y comparación de las tecnologías, en el proceso de fermentación y secado de cacao beneficiado en condiciones Amazónicas. Se aborda los principales problemas que representa aplicar una tecnología en condiciones de la amazonia, para e...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2009
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://repositorio.uea.edu.ec/xmlui/handle/123456789/32 |
| Etykiety: |
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