Evaluación de buenas prácticas de manufactura (bpm) y elaboración de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (poes) en la línea de leche pasteurizada en la microempresa "Mas" Puyo - Pastaza

Evaluación de buenas prácticas de manufactura (bpm) y elaboración de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (poes) en la línea de leche pasteurizada en la microempresa "Mas" Puyo - Pastaza

Pasteurizadora MAS es una microempresa que busca la mejora continua en el área de leche pasteurizada, por lo que consideró necesario adoptar normas que garanticen que los procesos de fabricación de sus productos sean de calidad e inocuos a través de la evaluación de Buenas Prácticas de Manufactura y...

Saved in:

書目詳細資料
主要作者:	Martínez Asqui, Edgar Noé (author)
格式:	bachelorThesis
語言:	spa
出版:	2009
主題:	BPM, POES, Planta láctea, Leche pasteurizada
在線閱讀:	http://repositorio.uea.edu.ec/xmlui/handle/123456789/28
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

Diseño de un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura e implementación de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento en la microempresa lácteos Mariana de la ciudad de Mira
由: Mafla Puentestar, Tiffany Siomara
出版: (2022)

Elaboración de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la inocuidad de la mortadela especial en el taller de procesos cárnicos
由: Basurto Santos, Luis Vicente
出版: (2017)

Elaboración de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento en la inocuidad de la mortadela especial en el taller de procesos cárnicos
由: Basurto Santos, Luis Vicente
出版: (2017)

Aseguramiento de la calidad de los productos lácteos "Oro Leche" (Acalosa), mediante el diseño e implamentación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos de Saneamiento (POES)
由: Criollo Paladines, Cristhian Santiago
出版: (2008)

Estudio de deshidratación de Garcinia mangostana para la obtención de harina y su aceptación en leche pasteurizada.
由: Abarca Cuenca, Johanna Andrea
出版: (2022)

Evaluación de la presencia de cadmio en leche pasteurizada y leche cruda de ordeño de diferentes regiones productoras
由: Pincay Cevallos Daniela Nicole
出版: (2023)

Diseño e Implementación del Sistema APPCC para Leche Pasteurizada Lácteos de la ESPOCH
由: Suarez Avila, Oliva Ignacia
出版: (2005)

IMPLEMENTACIÓN DE LAS BPM (BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA) EN LA EMPRESA PROINBE DE LA CIUDAD DE AMBATO
由: Brito Chagcha, Pablo Javier
出版: (2018)

Optimización de la planta de lácteos en la producción de leche pasteurizada de la Estación Experimental Tunshi
由: Guaño López, Yesemia Germania
出版: (2014)

Estudio de mercado para leche pasteurizada en envases de vidrio retornable, de la empresa Lácteos Urbina.
由: Zhicay Orellana, Edison Fabián
出版: (2022)

Perspectivas de Desarrollo de la Demanda de Leche Pasteurizada de la ESPOCH, en el Mercado Local
由: Muyulema Muñoz, Raúl Oswaldo
出版: (2006)

Análisis físico químico y bacteriológico de leches pasteurizadas expendidas en la ciudad de Cuenca
由: Goyo C., Verónica
出版: (1986)

Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de leche pasteurizada en el cantón Lago Agrio, provincia de Sucumbíos, para el año 2015
由: Ramírez Barragán, Glenda Elizabeth
出版: (2015)

Diseño de una Planta de Producción de Leche Pasteurizada en la Parroquia de Tocachi, Provincia de Pichincha, Cantón Pedro Moncayo
由: Estrella Carlosama, Marco Xavier
出版: (2024)

Diseño de un modelo de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la Planta Procesadora de panela “Panelera Teniente Hugo Ortiz” Puyo-Pastaza
由: Gaibor Sarabia, Johana Estefanía
出版: (2024)

Implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento para el sacrificio y faenado de cerdos del taller de cárnicos (ESPAM MFL)
由: Moreira Mendoza, Howard José
出版: (2019)

Implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento para el sacrificio y faenado de cerdos del taller de cárnicos (ESPAM MFL)
由: Moreira Mendoza, Howard José
出版: (2019)

Diseño de un sistema de inocuidad alimentaria basado en BPM e implementación de POES en la microempresa Productos Lácteos “El Labrador"
由: Ibarra Godoy, Cristian Leonardo
出版: (2025)

Mejoramiento del ambiente de elaboración de alimentos en un servicio de catering a través de la aplicación de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES)
由: Merchán Murillo, Cecilia Elizabeth
出版: (2013)

Utilización de la crema de leche pasteurizada en reemplazo de la grasa de cerdo en la elaboración de la mortadela de pollo
由: Saigua Carrillo, Silvia Maribel
出版: (2017)

Utilización de la crema de leche pasteurizada en reemplazo de la grasa de cerdo en la elaboración de la mortadela de pollo
由: Saigua Carrillo, Sylvia Maribel
出版: (2017)

Proyecto de inversión para la producción y comercialización de leche ultra pasteurizada en la comuna San Vicente de la provincia de Santa Elena, año 2014.
由: Medina Montenegro, Julio Fernando
出版: (2013)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) para la embutidora Salching
由: Santillán Calderón, Paca Gabriela
出版: (2016)

Propuesta de un Manual de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) para la línea de salchicha de la Empresa AIMYN, Cantón Ambato.
由: Medina Ocaña, Jessica Jacqueline
出版: (2025)

Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura basándose en la Resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG, en la empresa “Miele & Sweet”, para mejorar su sistema de calidad.
由: Ávila Sarabia, Alex Fernando
出版: (2021)

Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura basándose en la Resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG, en la empresa “Miele & Sweet”, para mejorar su sistema de calidad.
由: Ávila Sarabia, Alex Fernando
出版: (2021)

Inocuidad del queso fresco en la industria láctea “NAKARLAU” mediante implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento
由: Barreto Hernández, Jacinto Antonio
出版: (2018)

Inocuidad del queso fresco en la industria láctea “NAKARLAU” mediante implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento
由: Barreto Hernández, Jacinto Antonio
出版: (2018)

Implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento al alimento balanceado para cerdo en los Talleres de la ESPAM MFL
由: Reinoso Zambrano, Gema Estefanía
出版: (2018)

Implementación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento al alimento balanceado para cerdo en los Talleres de la ESPAM MFL
由: Reinoso Zambrano, Gema Estefanía
出版: (2018)

Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura según la Normativa ARCSA-DE-067-2015-GGG en la microempresa Pollos Clío en el cantón La Maná.
由: Gavilánez Buñay, Tatiana Carolina
出版: (2021)

Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura según la Normativa ARCSA-DE-067-2015-GGG en la microempresa Pollos Clío en el cantón La Maná.
由: Gavilánez Buñay, Tatiana Carolina
出版: (2021)

Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.
由: Cobo García, Carlos Alfredo
出版: (2016)

Elaboración de un sistema de calidad HACCP mediante un diagnóstico funcional en el área de producción de la empresa Sumerco S.A.
由: Cobo García, Carlos Alfredo
出版: (2016)

Diseño del Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en base al reglamento ARCSA-DE-067-2015-GGG para la empresa productora de cerveza artesanal en la ciudad de Quito.
由: Coello Sánchez, Jammy Mishell
出版: (2024)

Diseño de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) con base en el reglamento de 067 de ARCSA para una productora de cárnicos en el Distrito Metropolitano de Quito.
由: Collaguazo Gualoto, Ximena Mariela
出版: (2024)

Propuesta de procedimientos operativos estándar (POE) y procedimientos operativos estándar de sanitización (POES) para las industrias lácteas de Cebadas.
由: Muyulema Naula, Nelly Elizabeth
出版: (2024)

Diseño e implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) en la Planta de Lácteos Letilac. (Tesis de grado).
由: Quizphi Caiza, Yesenia Irene
出版: (2015)

Implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control ( ARPCC) para Queso Fresco Elaborado en la Planta de Lácteos de la Hacienda Rumipamba
由: Soria Panata, Esther Alexandra
出版: (2006)

Desarrollo del manual de (BPM) para la producción de cerveza artesanal, en la Microempresa “Riobamba Brewing Company”.
由: Colcha Carrillo, Lesly Abigail
出版: (2025)