Caracterización de la leche cruda y sus variaciones a nivel de dos plantas lecheras en la provincia de Pastaza

En la ciudad de Puyo, en las parroquias Fátima (Pastazalac) y 10 de Agosto (Unión Libre), se realizó la investigación, tuvo como objetivo medir el control de calidad basando en las Normas INEN, el cual se tomó dos niveles que son leche cruda en dos planta lácteas, el diseño aplicado fue ANAVA, esta...

• Auteur principal: Ureña Velasco, Jorge Napoleón (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2012
• Sujets: Brownsuiz, Holstein, Jersey.
• Accès en ligne: http://repositorio.uea.edu.ec/xmlui/handle/123456789/19