Extracción del aroma de cacao con diferentes concentraciones de alcohol y miel de caña para la obtención de una bebida alcohólica
Este trabajo de tesis se realizó con el objetivo de extraer el aroma de cacao con diferentes concentraciones de alcohol y miel de caña para la obtención de una bebida alcohólica, en el laboratorio de Agroindustrias de la Universidad Estatal Amazónica, ubicado en la ciudad de Puyo. El aguardiente, la...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2011
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://repositorio.uea.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35 |
| Tags: |
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