Evaluación de larvas de rhynchophorus palmarum l., como materia prima en la elaboración de salchichas tipo vienesa

En el presente trabajo de investigación se evaluaron las larvas de Rhynchophorus palmarum L., como materia prima en la elaboración de salchichas tipo vienesa. Se utilizó un diseño experimental de D-optimal mezclas, obtenido con el software Desing-Xpert versión 6.0.1, empleando la opción Mixture/D-op...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Sarabia Guevara, Diego Abelardo (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2012
Fáttát:
Liŋkkat:http://repositorio.uea.edu.ec/xmlui/handle/123456789/16
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!