Evaluación de las propiedades nutricionales de la Harina del Mucílago de Cacao con la adición de la placenta y su utilización en panadería

The research, "Evaluation of the nutritional properties of cocoa mucilage flour with the addition of placenta and its use in bakery", was developed at the State University of Bolivar, Faculty of Agricultural Sciences, Natural Resources and Environment, Career of Agroindustrial Engineering,...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Carvajal Guzmán, Janneth Cleotilde (author)
מחברים אחרים: Vega García, Wilman Rolando (author)
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2017
נושאים:
גישה מקוונת:http://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/2004
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!