Extracción de aceite de semillas de mamey (Pouteria sapota) a partir de los metodos, fluídos supercríticos y prensado en frio, para la elaboración de un producto agroindustrial

The mamey (Pouteria sapota) is native to Central America, and this tree is significant due to the versatility offered by its fruits, seeds, and wood. The oil contained in the seeds has limited industrial application, resulting in underutilization of these seeds and consequently diminishing the value...

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書誌詳細
第一著者: Alucho Quinaloa, Maritza Marisol (author)
その他の著者: Muyulema Cuvi, Elvis Curi (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2024
主題:
オンライン・アクセス:https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/7177
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