Determinación del tiempo de vida útil de pernil de cerdo elaborado a base de un condimento natural para la sustitución de aditivos químicos
El aceite esencial de romero presenta estupendas propiedades culinarias ya que es un fantástico condimento que resalta el sabor de las comidas, siempre que se utilice con prudencia puesto que su sabor es bastante fuerte por lo que se recomienda su uso hasta 0,3 gramos por kilo, además inhibe el crec...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2011
|
| Teme: | |
| Online pristup: | http://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/860 |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Dodaj oznaku