APA (7th ed.) Citation

Sánchez Malusin, E., Sánchez Malusin, T., García Muñoz, M., Bayas Morejón, F., & Vásquez Coloma, H. (2022). Sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum L) por harina de zapallo (cucúrbita máxima) en la elaboración de extruidos de origen alimentario cultivadas en Ecuador.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Sánchez Malusin, Erika, Tannya Sánchez Malusin, Marcelo García Muñoz, Favian Bayas Morejón, and Hugo Vásquez Coloma. Sustitución Parcial De Harina De Trigo (triticum Aestivum L) Por Harina De Zapallo (cucúrbita Máxima) En La Elaboración De Extruidos De Origen Alimentario Cultivadas En Ecuador. 2022.

MLA (9th ed.) Citation

Sánchez Malusin, Erika, et al. Sustitución Parcial De Harina De Trigo (triticum Aestivum L) Por Harina De Zapallo (cucúrbita Máxima) En La Elaboración De Extruidos De Origen Alimentario Cultivadas En Ecuador. 2022.