Extracción e inmovilización de enzimas proteoliticas de tres tipos de frutas mediante dos métodos y su aplicación en la industria alimentaria, en el laboratorio de biotecnología de la Universidad Estatal de Bolívar

Extracción e inmovilización de enzimas proteoliticas de tres tipos de frutas mediante dos métodos y su aplicación en la industria alimentaria, en el laboratorio de biotecnología de la Universidad Estatal de Bolívar

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: García Pazmiño, María Eugenia (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2013
Onderwerpen:
ENZIMAS PROTEOLITICAS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA
UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR
Online toegang:http://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/927
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